Florale geuren alsook aroma's van perzik, meloen en saffraan. Evel is een mediumkrachtige wijn met een goed uitgebelanceerd zuurgehalte. Past uitstekend bij wit vlees, visgerechten, kreeft en gegrilde gamba's. Druivenrassen: Viosinho, Rabigato, Fernão Pires en Moscatel
Druiven: 100% Vermentino. Beschrijving: De Vermentino is stijlvol, met geuren van wilde bloemen en een vleugje gele perzik. Delicaat, lekker hartig en met een goede structuur. Een goede mineraliteit en heerlijke smaak. serveeropties: wit vlees, geroosterde vis, weekdieren. Uitstekend als voorgerecht.
Mooie frisse kleur en rijk aan aroma's van rijpe steenvruchten; heeft een uitgesproken pallet met verfrissende zuren en een uitgebalanceerde afdronk. Kan gedronken worden bij vigerechten, pasta's, zeevruchten, e.d. Druivenrassen: Síria, Arinto, Viognier